Η ΚΡΟΥΣΑΝΙΩΤΙΣΣΑ – ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΟΙΚΟΤΕΧΝΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΚΡΟΥΣΩΝΑ

Με πίστη και σεβασμό στην παράδοση του τόπου μας δημιουργήσαμε τον πρώτο Γυναικείο Αγροτοβιοτεχνικό Συνεταιρισμό του Νομού Ηρακλείου στον Κρουσώνα με το όνομα “Η Κρουσανιώτισσα”. Ο συνεταιρισμός μας αποτελείται από είκοσι δραστήριες γυναίκες που με πολύ κέφι – μεράκι και σκληρή δουλειά φτιάχνουμε τα παραδοσιακά προϊόντα με τις γιαγιάδες μας με βάση το παρθένο Κρητικό Κρουσανιώτικο ελαιόλαδο την σταφίδα, το κρασί, το μέλι, τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα φρέσκα φρούτα βουνού που παράγονται από το “Λιβάδι”, ένα οροπέδιο που βρίσκεται πάνω από τον Κρουσώνα σε υψόμετρο 1000 μέτρων.
(Το Λιβάδι αναφέρεται στους “Νόμους” του Πλάτωνα. Βρίσκεται στο μέσο της διαδρομής που εξακολούθησαν οι Μινωίτες προς το λατρευτικό σπήλαιο του Ιδαίου Άντρου, με ενδιάμεση στάση στη Ζώμινθο). Το ανεβατό καλιτσούνι, το ανεβατό τσιμπιστό κουλούρι, τα αμυγδαλωτά, τα κρασάτα, οι χυλοπίτες, τα παξιμάδια, τα ξεροτήγανα, τα γλυκά κουταλιού είναι μερικά από τα προϊόντα που παρασκευάζουμε. (Το ανεβατό καλιτσούνι για παράδειγμα παρασκευάζεται με προζύμι όπως γινόταν από τα παλιά χρόνια, επίσης το πλουμιστό κουλούρι φτιάχνεται με μεράκι από πλουμιστές μια χρονοβόρα διαδικασία και μιλάμε για έργο τέχνης).
Ο Συνεταιρισμός μας έχει οργανώσει ένα δίκτυο πωλήσεων με πολλέ συνεργαζόμενα μαγαζιά της Κρήτης (Ηράκλειο, Ρέθυμνο, Χανιά, Άγιος Νικόλαος), της Αθήνας, της Θεσσαλονίκης των νησιών και μέσο πολυεθνικών επιχειρήσεων τα προϊόντα μας διατείθονται στις διεθνής αγορές της Γερμανίας και άλλων χωρών. Με την δική σας αποδοχή όπως μας την έχετε εκδηλώσει μέχρι σήμερα μας δίνετε δύναμη να συνεχίσουμε και να κάνουμε γνωστή σε όλο τον κόσμο την “παραδοσιακή κρητική διατροφή” υιοθετώντας την ως τρόπο ζωής.

Αναλαμβάνουμε :
– Γάμους
– Αρραβώνες
– Βαφτίσια
– Γενέθλια
– Κοινωνικές Εκδηλώσεις
– Μνημόσυνα
Δεχόμαστε παραγγελίες από όλη την Κρήτη σε χονδρική και λιανική πώληση, με άμεση παράδοση για οποιαδήποτε περίσταση. Παραγγελίες δεχόμαστε και από την υπόλοιπη Ελλάδα, είτε χύμα συσκευασίας είτε τυποποιημένη μορφή. Το εργαστήριο είναι ανοικτά κάθε μέρα από τις 8.00 π.μ. ως τις 11.00 μ.μ.,