Ο Δήμος Παύλου Μελά διοργάνωσε με επιτυχία την 2η Γαστρονομική Συνάντηση Παραδοσιακής Μαγειρικής
Με πολύ μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε το απόγευμα της Παρασκευής 10 Μαΐου 2019, στην Πλατεία Εδέσσης (Τερψιθέα Σταυρούπολης), η 2η Γαστρονομική Συνάντηση Παραδοσιακής Μαγειρικής του Δήμου Παύλου Μελά, μια άρτια διοργάνωση του Τμήματος Δομών Υγείας και Τρίτης Ηλικίας της Διεύθυνσης Κοινωνικής Πολιτικής και των ΚΑΠΗ του τόπου μας.
Η εκδήλωση εξελίχθηκε σε γιορτή της παραδοσιακής μαγειρικής προσφέροντας όμορφες στιγμές τόσο στις κυρίες της τρίτης ηλικίας που συμμετείχαν στο διαγωνισμό, όσο και στα συγγενικά και φιλικά τους πρόσωπα, αλλά και στο σύνολο των κατοίκων και επισκεπτών που επιβράβευσαν τις διαγωνιζόμενες με το χειροκρότημά τους.
Η Κριτική Επιτροπή
Η συμμετοχή της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος με τους πιστοποιημένους σεφ κριτές, προσέθεσαν κύρος στην οργάνωση του διαγωνισμού μαγειρικής.
Να σημειωθεί ότι η αρχή έγινε με την 1η Συνάντηση Παραδοσιακής Μαγειρικής, στις 20 Μαϊου 2018 από την Ευκαρπία και την πανέμορφη Πλατεία Αγίου Κωνσταντίνου.
Ο Δήμαρχος Παύλου Μελά Δημήτρης Δεμουρτζιδης και η Αντιδήμαρχος Χαρά Αμανατίδου συγχαίρουν όλες τις κυρίες που συμμετείχαν και ευχαριστούν όσους συνέβαλαν να αναδειχτεί για 2η χρονιά η ελληνική παράδοση και η μοναδικότητα της ελληνικής μαγειρικής.
Φιλοξενήθηκε το ΚΑΠΗ Καλοχωρίου του Δήμου Δέλτα, που μαγείρεψε επί τόπου την παραδοσιακή θρακιώτικη συνταγή λάχανο με φασόλια ενώ ταυτόχρονα μαγείρεψαν τα ΚΑΠΗ του Δήμου και η Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος ρύζι με λαχανικά και κεφαλοτύρι, προς ανάδειξη της σπουδαιότητας της υγιεινής διατροφής.
Ο Γυναικείος Αγροτικός Συνεταιρισμός «Αγίου Αντωνίου» παρουσίασε τα παραδοσιακά προϊόντα του, τα οποία διέθεσε προς πώληση ενώ κέρασε το κοινό τα περίφημα χειροποίητα φύλλα πίτας «περέκ».
Τα στελέχη της Κοινωνικής Υπηρεσίας και το προσωπικό πρόσφεραν παραδοσιακά εδέσματα και ποτά σε όσους παρακολούθησαν τη γιορτή γευσιγνωσίας του Δήμου Παύλου Μελά.
Μετά την ολοκλήρωση του διαγωνισμού ακολούθησε τραγούδι και χορός με την μουσική επένδυση από το Σύλλογο Ποντίων Αλέξανδρος Υψηλάντης Ηλιούπολης.
Οι Κατηγορίες του Διαγωνισμού παραδοσιακών γεύσεων
•Κατηγορία 1 – Έτοιμη παρασκευή & παρουσίαση παραδοσιακού πιάτου «Σπανακοτυρόπιτα» με βάση το ζυμάρι, το σπανάκι, τη φέτα και μυρωδικό.
•Κατηγορία 2 – παραδοσιακό πιάτο «Ντολμαδάκια» με βάση την παραδοσιακή συνταγή με αμπελόφυλλα, ρύζι και μυρωδικά.
•Κατηγορία 3 – παραδοσιακό Πιάτο «Κεφτεδάκια» με βάση την παραδοσιακή συνταγή με κιμά, χωρίς Σάλτσα.
Μπορείτε να δείτε πλούσιο φωτογραφικό υλικό από τα πιάτα που συμμετείχαν στον Διαγωνισμό και από την εκδήλωση εδώ.
