Η Ημέρα των Ερωτευμένων πλησιάζει και αν δεν ξέρεις τι είναι κατάλληλο για να μαγειρέψεις, σου έχουμε την λύση
Γιατί Νηστικό αρκούδι δεν….χορεύει!
Ο έρωτας περνάει από το στομάχι και εσύ έχεις βάλει τα δυνατά σου να το εκμεταλλευτείς! Ποια πιάτα θα είναι οι σύμμαχοι σου την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου; Η λίστα με τα φαγητά που μπορείς να φτιάξεις για το ταίρι σου είναι ατελείωτη, ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει πως κάθε φαγητό είναι κατάλληλο.
Την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου δεν θα πας να φτιάξεις ινδικό για παράδειγμα. Θα φτιάξεις κάτι που να δημιουργεί την κατάλληλη ατμόσφαιρα για να θέλετε να έρθετε πιο κοντά…
Τι θα φάτε πριν το γλυκό..
Σε προηγούμενη δημοσίευση σας ενημερώσαμε πως θα φτιάξετε μια υπέροχη και ελαφριά σοκολατόπιτα, κατάλληλη για όλους, ακόμη και για vegan. Πριν φτάσετε στο… γλυκό όμως, θα σας προτείναμε να δοκιμάσετε ζουμερές πανσέτες με σάλτσα μελιού, ως κύριο πιάτο! Ακολουθεί η Συνταγή.
Συνταγή
Υλικά
- 10 πανσέτες ενωμένες με το κόκαλο
- 3 κ.σ μέλι
- 3 κ.σ σόγια σος
- 3 κ.σ ξύδι βαλσάμικο
- αλάτι, πιπέρι
- σκόρδο
Εκτέλεση
- Χαράζεις τις πανσέτες με ένα μαχαίρι χωρίς όμως να χωριστούν.
- Ανακατεύεις καλά το μέλι, τη σόγια σος και το ξύδι.
- Αλείφεις με βουρτσάκι το κρέας με λίγη σάλτσα από όλες τις πλευρές.
- Βάζεις το κρέας στη σχάρα του φούρνου και από κάτω τοποθετείς ταψί με λίγο νερό ώστε να μην καεί.
- Σκεπάζεις με αλουμινόχαρτο για 30 λεπτά και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. (Μπορείς να τις ψήσεις και σε μπάρμπεκιου)
- Βγάζεις τις πανσέτες, τις αλείφουμε ξανά με τη σάλτσα και ξανατοποθετούμε στο φούρνο χωρίς να τις σκεπάσουμε.
- Αφήνεις για άλλα 10-15 λεπτά γυρνώντας συχνά το κρέας και αλείφεις με τη σάλτσα ακόμα 2-3 φορές.
- Όταν θα έχουν γίνει θα μαυρίσουν λίγο αλλά είναι λόγω του μελιού.
- Σερβίρεις κόβοντας κάθε κόκαλο και συνοδεύεις με ρυζι!
Καλή Επιτυχία!
Η Συνταγή αναρτήθηκε αρχικώς στην ιστοσελίδα www.neolaia.gr .
