Το δροσιστικό γλυκό για το καλοκαίρι που φτιάχνεται σε 5′ και χρειάζεται ελάχιστα υλικά
Έτοιμο στο πι και φι!
Δεν έχετε περισσότερο χρόνο ή υλικά για άλλο γλυκό; Σας επισκέφτηκαν φίλοι ξαφνικά και δεν έχετε τι να τους κεράσετε; Αυτό το γλυκό ψυγείου θα σας λύσει τα χέρια! Δροσιστικό, εύκολο και πολύ νόστιμο για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας με ελάχιστα υλικά. Μπορείτε να το παγώσετε στο ψυγείο και να σφίξει ή να το σερβίρετε ακόμη και σε ποτήρι ως μια δροσερή κρέμα στιγμής με μπισκότα και καραμέλα γάλακτος. Στην ολοκληρωμένη του εκδοχή αποτελείται από κρέμα γιαουρτιού με κρέμα και καραμέλα γάλακτος, κομματάκια μπισκότου, ζελέ και φρέσκα καλοκαιρινά φρούτα! Επιλέξτε την εκδοχή που σας ταιριάζει καλύτερα. Ακολουθεί η Συνταγή με όλα τα Tips!
Συνταγή
Υλικά
- 750 γραµ. γιαούρτι στραγγιστό
- 250 γραµ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
- 1 συσκευασία καραμέλα γάλακτος
- 2 πακέτα μπισκότα της αρεσκείας σας απλά ή γεμιστά
- 1 ζελέ φράουλα
- λίγες φράουλες ή κόκκινα φρούτα για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση
- Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος σε παχύρρευστη μορφή με σύρμα ή μίξερ χειρός.
- Προσθέτουμε το γιαούρτι, την καραμέλα γάλακτος, 1 πρέζα αλάτι και απαλά τα ανακατεύουμε με σπάτουλα.
- Σπάμε τα μπισκότα σε κομμάτια μικρά μέσα στο μείγμα.
- Ανακατεύουμε απαλά μέχρι τα μπισκότα να μοιραστούν ομοιόμορφα στο μείγμα.
- Θα αδειάσουμε το υλικό μας σε φόρμα, ταψάκι ή πυρίμαχο σκεύος (πυρέξ) και ισιώνουμε την επιφάνεια.
- Παγώνουμε στην κατάψυξη για λίγα λεπτά ή στο ψυγείο και ετοιμάζουμε το ζελέ φράουλα.
- Αδειάζουμε το ζελέ πάνω στο μείγμα και βάζουμε φράουλες ή/και άλλα φρούτα της αρεσκείας μας (ανανά, κεράσια, κλπ).
- Παγώνουμε στο ψυγείο να σφίξει για λίγες ώρες.
- Κόβουμε σε κομμάτια το γλυκό μας και σερβίρουμε.
Καλή Επιτυχία!
Tips & Παραλλαγές:
- Αντί για κρέμα γάλακτος μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τυρί κρέμα
- Αντί για έτοιμη καραμέλα γάλακτος μπορείτε να βράσετε ζαχαρούχο γάλα μέχρι να γίνει καραμέλα (είναι το ίδιο πράγμα)
- Αντί για ζελέ στο πάνω μέρος μπορείτε να το αφήσετε σκέτο και να διακοσμήσετε με λίγη ακόμη καραμέλα, καραμελωμένους ξηρούς καρπούς ή σπασμένους μπεζέδες (τραγανή μαρέγκα)
Ανακαλύψτε περισσότερες Συνταγές!
Η Συνταγή για το γλυκό ψυγείου με γιαούρτι, καραμέλα γάλακτος και ζελέ φρούτων όπως και η φωτογραφία ανήκουν στην Σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και αναρτήθηκαν αρχικά στην ιστοσελίδα www.argiro.gr . Επισκεφτείτε το BLOG του ΔΗΜΟΙ.GR, στην Κατηγορία “Περί Γεύσεων” και Ανακαλύψτε ακόμη περισσότερες νόστιμες, σπιτικές Συνταγές!
