Μια δροσερή και γλυκιά επιλογή με φρούτα εποχής και σοκολάτα
Σπιτική τούρτα με κεράσια
Αν θέλετε να απολαύσετε ένα δροσερό, καλοκαιρινό γλυκό με φρούτα εποχής τότε σας συνιστούμε να δοκιμάστε τούρτα παγωτό με κεράσια και κομματάκια μαύρης σοκολάτας. Ακολουθεί η Συνταγή, βήμα προς βήμα.
Συνταγή
Υλικά
Για την βάση:
- 2 φλιτζάνια θρυμματισμένα γεμιστά μπισκότα με γέμιση κρέμα
- 55 γρ. βούτυρο, λιωμένο
Για το παγωτό:
- 225 γρ. κρέμα τυριού
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/8 του φλιτζανιού γάλα
- 2-3 κουταλάκια του γλυκού χυμό από κεράσια μαρασκίνο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και απλό χυμό κεράσι)
- 225 γρ. σαντιγί
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κεράσια μαρασκίνο
- 3/4 του φλιτζανιού θρυμματισμένη κουβερτούρα σε κομμάτια
Για την επικάλυψη:
- Σαντιγύ
- Σιρόπι Σοκολάτας
- Κουβερτούρα υγείας (θρυμματισμένη σε κομμάτια)
- Κεράσια μαρασκίνο για την διακόσμηση περιμετρικά
Εκτέλεση
Για την βάση:
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε μαζί το λιωμένο βούτυρο με τα θρυμματισμένα μπισκότα.
- Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα στρογγυλό ταψί και απλώστε το σε όλη του την επιφάνεια
Για το παγωτό:
- Στο μίξερ, χτυπήστε μαζί την κρέμα τυριού, τη ζάχαρη, το γάλα και το χυμό από τα κεράσια
- Στη συνέχεια, προσθέστε τη σαντιγί, τα κεράσια και τα σοκολατάκια και ανακατέψτε τα καλά στο μείγμα
- Μόλις είναι έτοιμο το παγωτό, απλώστε το πάνω από την κρούστα και μεταφέρετε το στη κατάψυξη για αρκετές ώρες (τουλάχιστον 8 ώρες)
Για το γαρνίρισμα:
- Όταν πλέον το γλυκό μας έχει κρυώσει μπορείτε να διακοσμήσετε την επιφάνειά του με το σιρόπι σοκολάτας, την σαντιγί, την θρυμματισμένη κουβερτούρα και τα κεράσια ή με ό,τι άλλο υλικό της αρεσκείας σας.
Καλή Επιτυχία!
Η Συνταγή για την τούρτα παγωτό με κεράσια και σοκολάτα βασίζεται στην Συνταγή που δημοσιεύτηκε από την εταιρία Αλλατίνη. Επισκέψου την Κατηγορία “Περί Γεύσεων” του ΔΗΜΟΙ.GR και Ανακάλυψε ακόμη περισσότερες σύγχρονες ή παραδοσιακές Συνταγές από κάθε Γωνιά της Ελλάδας!
