Μπακαλιάρος με πατάτες και μανιτάρια (Συνταγή)
Μπακαλιάρος με μελωμένες πατάτες και μανιτάρια, που ρουφούν όλη την νοστιμιά της σάλτσας Μια διαφορετική συνταγή για της 25η Μαρτίου Συνηθίζεται την 25η Μαρτίου, ημέρα της Εθνικής μας επετείου αλλά και της μεγάλης γιορτής του Χριστιανισμού, αφού γιορτάζουμε τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου, να προτιμάμε για το οικογενειακό τραπέζι μπακαλιάρο σκορδαλιά. Για αυτούς όμως που προτιμούν κάτι...Διαβάστε περισσότερα
Παραδοσιακή λαγάνα για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας (Μοναστηριακή συνταγή)
Μια παραδοσιακή συνταγή για τραγανή λαγάνα για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας Αυθεντική άζυμη λαγάνα Η παραδοσιακή λαγάνα κανονικά είναι ένας άζυμος άρτος, όπερ σημαίνει χωρίς μαγιά και προζύμι. Υπάρχει λόγος γι’ αυτή την απουσία. Πρώτον, τα φαγητά της Καθαράς Δευτέρας μας προετοιμάζουν για μια περίοδο νηστείας, γι’ αυτό και δεν πρέπει να απαιτούν ιδιαίτερη προετοιμασία. Και, δεύτερον,...Διαβάστε περισσότερα
Χοιρινές πανσέτες μαριναρισμένες στα κάρβουνα (+ Bonus Συνταγή για BBQ σως)
Μια απλή και γευστική μαρινάδα, για να δώσετε διακριτική γεύση στις χοιρινές πανσέτες Η ιδανική μαρινάδα για κάρβουνα Οι χοιρινές πανσέτες είναι οι μύες από την περιοχή της κοιλιάς και είναι από τα πιο γευστικά κομμάτια του ζώου. Μπορεί να μαγειρευτεί με χίλιους – δυο τρόπους και λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε λίπος γίνεται απίστευτα νόστιμο σιγομαγειρεμένο στο φούρνο ή τη...Διαβάστε περισσότερα
Καρμπονάρα Light με γιαούρτι (Συνταγή)
Γευστική, Ιταλική καρμπονάρα διαιτητική και ελαφριά με γιαούρτι για να μη στερηθείς τίποτα Για απόλαυση χωρίς ενοχές Μια τυπική καρμπονάρα στην Ιταλική της εκδοχή αποδίδει περίπου 750 θερμίδες ανά μερίδα. Συνεπακόλουθα, οι προσλαμβανόμενες θερμίδες σε ένα και μόνο γεύμα, συνήθως το βραδινό, ανεβαίνουν σε δυσθεώρητα ύψη και μάλλον οι περισσότερες από αυτές αποθηκεύονται ως λίπος,...Διαβάστε περισσότερα
Πέτουλες: οι παραδοσιακές τηγανίτες της Μεσσηνίας (Συνταγή)
Μια παραδοσιακή συνταγή από την Πελοπόννησο για σνακ για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας Πέτουλες Μεσσηνίας Οι πέτουλες είναι μικρές τραγανές, χρυσαφένιες τηγανίτες που σου καλύπτουν την ανάγκη για φαγητό και γλυκό μαζί! Ένας άσπρος, παχύρρευστος χυλός τηγανίζεται σε μπόλικο καυτό λάδι, γίνεται μια “μαργαρίτα” από μικρούλες τηγανίτες, κολλημένες μεταξύ τους που τρώγονται ζεστές “λουσμένες”...Διαβάστε περισσότερα
Πατάτες γιαχνί (Αγιορείτικη Συνταγή)
Εύκολη και γρήγορη συνταγή για πατάτες γιαχνί με σάλτσα ντομάτας Παραδοσιακό αγαπημένο φαγητό Το παραδοσιακό και αγαπημένο φαγητό, πατάτες γιαχνί με σάλτσα ντομάτας. Εύκολο και γρήγορο κυρίως γεύμα για κάθε μέρα! Η γλύκα από το τσιγάρισμα του κρεμμυδιού και τα πολλών λογιών μπαχαρικά κάνουν αυτό το ταπεινό πιάτο θαυμάσιο. Συνταγή Υλικά 1 κιλό πατάτες, κομμένες σε κομμάτια, σαν...Διαβάστε περισσότερα
Τραχανάς με χωριάτικο λουκάνικο και φέτα (Συνταγή)
Ο κοκκινιστός τραχανάς είναι μία από τις πιο εύκολες, γρήγορες και παραδοσιακές συνταγές! Τραχανάς ο παραδοσιακός Σε όλη την Ελλάδα υπάρχουν διάφορες τοπικές ονομασίες για τον τραχανά, (τραχανώτο, χάχλες, ξινόχονδρος κλπ). Δεν πρέπει όμως να συγχέουμε τον τραχανά με το πλιγούρι (σπασμένο σιτάρι) ή το κους κους (ή στην Κρήτη, κουσκούσι που παρασκευάζεται με αλεύρι, πλιγούρι, αλάτι και...Διαβάστε περισσότερα
Vegan Donuts, αφράτα και χωρίς ζάχαρη (Συνταγή)
Εύκολα, νόστιμα, αφράτα και μαλακά vegan donuts χωρίς ζάχαρη Το δημοφιλέστερο γλυκό σνακ Το ντόνατ είναι είδος φαγητού που παρασκευάζεται από τηγανισμέμη ζύμη με προζύμι. Είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες και παρασκευάζεται σε διάφορες μορφές ως γλυκό σνακ. Διάφορες επικαλύψεις και αρωματικές ύλες χρησιμοποιούνται για διαφορετικούς τύπους, όπως γλάσο ζάχαρης, σοκολάτας ή σφενδάμου. Τα...Διαβάστε περισσότερα