Ενημέρωση, γαστρονομία και μια ξεχωριστή προσπάθεια για ρεκόρ Γκίνες στις 21 και 22 Οκτωβρίου
Το λεοντόψαρο στο επίκεντρο μιας διαφορετικής διήμερης δράσης
Ο Δήμος Θήρας καλεί κατοίκους και επισκέπτες να συμμετάσχουν στη διήμερη δράση ενημέρωσης για το λεοντόψαρο αλλά και γαστρονομίας με τον τίτλο «Από την Απειλή στην Ευκαιρία», που διοργανώνει το Τμήμα Ωκεανογραφίας και Θαλασσίων Βιοεπιστημών του Πανεπιστημίου Αιγαίου στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού έργου GuardIAS, στις 21 και 22 Οκτωβρίου 2026 στη Σαντορίνη.
Από ένα ξενικό είδος σε μια γαστρονομική ευκαιρία
Η δράση έχει ως στόχο την ενημέρωση του κοινού για το λεοντόψαρο (Pterois miles), ένα ξενικό είδος που εξαπλώνεται στη Μεσόγειο και επηρεάζει τη θαλάσσια βιοποικιλότητα, αναδεικνύοντας παράλληλα τις δυνατότητες αξιοποίησής του μέσω της γαστρονομίας.
Ημερίδα με επιστήμονες και ερευνητές
Την Τετάρτη 21 Οκτωβρίου, στο De Sol Spa Hotel, θα πραγματοποιηθεί ημερίδα με τη συμμετοχή επιστημόνων, ερευνητών και φορέων, με αντικείμενο τα θαλάσσια ξενικά είδη, τις επιπτώσεις τους και τις δράσεις του έργου GuardIAS στη Σαντορίνη.
Το λεοντόψαρο περνά από τη θάλασσα στο πιάτο
Την Πέμπτη 22 Οκτωβρίου, από τις 16:00, στο νέο Κέντρο Οινοτουρισμού της Santo Wines στη Βλυχάδα, το λεοντόψαρο περνά από τη θάλασσα στο πιάτο.
Διακεκριμένοι Έλληνες και διεθνείς σεφ θα παρουσιάσουν πρωτότυπες γαστρονομικές δημιουργίες, αναδεικνύοντας πώς μια περιβαλλοντική πρόκληση μπορεί να μετατραπεί σε γευστική ευκαιρία.
Η εκδήλωση θα πλαισιωθεί από μουσικό πρόγραμμα με τους Γιάννη Συβρίδη και Γιάννη Ράπτη, προσφέροντας στους επισκέπτες μια ολοκληρωμένη γιορτή γεύσης και ψυχαγωγίας.
Προσπάθεια για Guinness World Records™
Στο πλαίσιο της διοργάνωσης θα πραγματοποιηθεί και επίσημη προσπάθεια για την κατάκτηση τίτλου Guinness World Records™ για τη μεγαλύτερη γευσιγνωσία λεοντόψαρου.
Ελεύθερη είσοδος και δωρεάν μετακίνηση
Η είσοδος είναι ελεύθερη για το κοινό.
Για τη διευκόλυνση της συμμετοχής, θα διατεθεί δωρεάν δρομολόγιο ΚΤΕΛ, με αναχώρηση από τα Φηρά στις 16:00 και επιστροφή στις 19:15.
