Μια δράση με άρωμα σταφυλιού και μνήμες από την παραδοσιακή κουζίνα της Νάουσας
Οι άνθρωποι πίσω από την πρωτοβουλία
Παρά τον άστατο καιρό, πραγματοποιήθηκε το πρωί της Τρίτης 22 Σεπτεμβρίου 2026, στο πλακόστρωτο του Δημοτικού Πάρκου Νάουσας, η δράση «Λουκουμάδες αγάπης με γεύση σταφυλιού», που διοργάνωσε το ΚΑΠΗ Νάουσας, με επικεφαλής την Εργοθεραπεύτρια και υπεύθυνη δράσεων κα Άννα Τσίτση, σε συνεργασία με τον σεφ κ. Κώστα Ιωακειμίδη.
Η πρωτοβουλία συνδύασε τη δημιουργία, τη γαστρονομική παράδοση και τη χαρά της συμμετοχής, με επίκεντρο ένα αγαπημένο γλυκό και τις γεύσεις του τόπου της Νάουσας.
Η παρουσία της Δημοτικής Αρχής
Στη δράση παρέστησαν ο Δήμαρχος Ηρωικής Πόλεως Νάουσας κ. Νίκος Κουτσογιάννης και οι Αντιδήμαρχοι κ.κ. Ταμάρα Λογγινίδου, Μάκης Ορδουλίδης, Άγγελος Σαββίδης και Λάζαρος Χατζηιωαννίδης, πλαισιώνοντας την πρωτοβουλία και τη συμμετοχή των μελών του ΚΑΠΗ.
Ο Δήμαρχος ανέλαβε χρέη… μάγειρα
Ξεχωριστή στιγμή της δράσης αποτέλεσε η ενεργός συμμετοχή του Δημάρχου Νάουσας, ο οποίος ανέλαβε για λίγο και χρέη μάγειρα, «ντύνοντας» τους λουκουμάδες με σάλτσα σταφυλιού.
Ο κ. Νίκος Κουτσογιάννης πήρε μέρος στη διαδικασία παρασκευής, δίνοντας έναν ιδιαίτερο και άμεσο χαρακτήρα στην παρουσία του και συμμετέχοντας ενεργά στην όμορφη πρωτοβουλία του ΚΑΠΗ.
Παραδοσιακοί λουκουμάδες με άρωμα Νάουσας
Με τη συνεργασία του σεφ κ. Κώστα Ιωακειμίδη, τα μέλη του ΚΑΠΗ συνδύασαν τους παραδοσιακούς λουκουμάδες με τη γεύση του σταφυλιού, παρουσιάζοντας μια διαφορετική εκδοχή ενός γλυκού που είναι άμεσα συνδεδεμένο με την οικογενειακή ζωή και τη σπιτική φιλοξενία.
Η επιλογή του σταφυλιού έδωσε στην παρασκευή μια ξεχωριστή τοπική αναφορά, συνδέοντας τη γαστρονομική δημιουργία με ένα προϊόν άρρηκτα δεμένο με την ταυτότητα και την παράδοση της Νάουσας.
Οι «λουκουμάδες της γιαγιάς» ως γεύση και μνήμη
Στο επίκεντρο της πρωτοβουλίας βρέθηκαν και οι μνήμες και οι εμπειρίες που συνοδεύουν την παραδοσιακή κουζίνα.
Οι «λουκουμάδες της γιαγιάς», όπως χαρακτηριστικά αναφερόταν στο κάλεσμα του ΚΑΠΗ, δεν αποτελούν απλώς ένα γλυκό, αλλά είναι ταυτόχρονα γεύση, μνήμη και παράδοση.
Μέσα από αυτή την προσέγγιση, η παρασκευή τους αποτέλεσε αφορμή για να αναδειχθεί η αξία των οικογενειακών συνταγών και της γνώσης που μεταφέρεται από γενιά σε γενιά.
Δημιουργικότητα και ενεργός συμμετοχή των μελών του ΚΑΠΗ
Παράλληλα, η δράση ανέδειξε τη σημασία της δημιουργικής απασχόλησης και της κοινωνικής συμμετοχής των μελών του ΚΑΠΗ.
Η κοινή προετοιμασία μιας συνταγής δημιουργεί ευκαιρίες για συνεργασία, επικοινωνία και έκφραση, δίνοντας στα μέλη ενεργό ρόλο σε πρωτοβουλίες που συνδέονται τόσο με την καθημερινή ζωή όσο και με την πολιτιστική ταυτότητα του τόπου.
Ο καιρός δεν στάθηκε εμπόδιο
Οι άστατες καιρικές συνθήκες δεν εμπόδισαν την πραγματοποίηση της συνάντησης στο Δημοτικό Πάρκο Νάουσας.
Με τους «Λουκουμάδες αγάπης με γεύση σταφυλιού», το ΚΑΠΗ Νάουσας έδωσε χώρο στη δημιουργικότητα των μελών του και έφερε τη γαστρονομική παράδοση στο επίκεντρο μιας κοινής, ζωντανής και συμμετοχικής εμπειρίας.
(*Η κεντρική εικόνα του άρθρου αποτελεί προϊόν δημιουργίας Τ.Ν.)
