Σπιτικό τσιζκέικ με φράουλες σε 3 βήματα (Συνταγή)

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

Εύκολο, δροσερό, πεντανόστιμο τσιζκέικ με τραγανό μπισκότο και φράουλες

Κρέμα τυριού, μπισκότο, φράουλες και έτοιμο!

Με τον ερχομό της Άνοιξης, καλωσορίζουμε και τους υπέροχους καρπούς που η φύση μας φέρνει, όπως είναι οι νοστιμότατες φράουλες. Για τις Ανοιξιάτικες στιγμές της ημέρας που το γλυκό έρχεται ως επακόλουθο ενός καλού γεύματος ή ως συνοδευτικό του καφέ μας, τι καλύτερο από ένα Σπιτικό τσιζκέικ με φράουλες, με τραγανή βάση μπισκότου και σάλτσα φράουλας. Ακολουθεί η Συνταγή σε 3 Βήματα.

Συνταγή

Υλικά

• 300 γραμμάρια τυρί κρέμα
• 300 γρ. κρέμα γάλακτος
• 1 φλιτζάνι ζαχαρούχο γάλα
• 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive, σπασμένα
• 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο
• 400 γρ. φρέσκες φράουλες, καθαρισμένες
• 30 γρ. ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1:

1. Ανακατεύουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο, ώσπου να δημιουργηθεί μία συμπαγής ζύμη.
2. Στρώνουμε αυτή τη ζύμη σαν βάση σε ταψί ή πυρέξ 24 εκατοστών, πιέζοντας με ένα κουτάλι ομοιόμορφα και το βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα περίπου.

ΒΗΜΑ 2:

1. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το μίξερ, μέχρι να αφρατέψει.
2. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα, το τυρί κρέμα και χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο.
3. Αδειάζουμε το μείγμα πάνω στην βάση και με τη βοήθεια σπάτουλας στρώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα.
4. Τοποθετούμε το τσιζκέικ στο ψυγείο για 3 ώρες τουλάχιστον.

ΒΗΜΑ 3:

1. Λιώνουμε τα 2/3 από τις φράουλες σε μπλέντερ.
2. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την σάλτσα φράουλας, τη ζάχαρη άχνη και βράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για περίπου 15′.
3. Περιχύνουμε το τσιζκέικ με τον σάλτσα φράουλας, και από πάνω βάζουμε τις υπόλοιπες φράουλες, κομμένες σε κομμάτια.

Καλή Επιτυχία!

Η Συνταγή και η φωτογραφία για το Σπιτικό τσιζκέικ με φράουλες αναρτήθηκαν αρχικά στην ιστοσελίδα tanea.gr . Επισκεφτείτε την Κατηγορία "Περί Γεύσεων" της ιστοσελίδας ΔΗΜΟΙ.GR και Ανακαλύψτε ακόμη περισσότερες σύγχρονες αλλά και Παραδοσιακές Συνταγές από κάθε Γωνιά της Ελλάδας! Πηγή[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]